Postgrado en Ciencias Culinarias y Tecnología
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Postgrado en Ciencias Culinarias y Tecnología

Durante el año lectivo 2018, en la provincia de Tarragona (España), la Escuela de Hostelería y Turismo de Cambrils junto a la Universidad Rovira i Virgili brindarán el innovador Postgrado en Ciencias Culinarias y Tecnología, que se desarrollará desde el 2 de enero hasta el 12 de noviembre de ese año.
27/09/2017

El objetivo es capacitar a profesionales que tengan habilidades culinarias combinadas con conocimientos científicos y tecnológicos haciendo especial énfasis en el diseño de producto.

La modalidad será presencial y el plan de estudio incluirá el siguiente itinerario formativo: 

  • Tendencias Industriales en el Procesamiento de Alimentos
  • Alimentos y Sentidos
  • Técnicas y Procesos Culinarios Innovadores
  • Diseño de Producto y Innovación
  • Historia y Ciencias Culinarias
  • Higiene y Seguridad Alimentaria

Para la inscripción los interesados deben completar el formulario publicado en: 

http://www.fundacio.urv.cat/diploma_de_postgrau_en_ciencies_culinaries_i_tecnologia/of/ca/ECICTEN-M1-2017-1/inscrip

Conocé todos los detalles del programa aquí: